Placki ziemniaczane

Znany przepis na placki ziemniaczane od lat, wyśmienite i szybkie danie. Placki powinny mieć złoto-brązowy kolor, być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Czas: 40 min. Porcje: 4 Koszt: 8 zł.

Składniki:

• ziemniaki 1,6 kg
• jajka 2 szt.
• cebula 100g
• mąka pszenna 40g
• olej
• sól

Jak zrobić placki ziemniaczane:

1. Najlepiej wybrać duże ziemniaki na placki, obrać i opłukać, nie ugotowane zetrzeć na tartce, razem z obraną, umytą cebulą.
2. Dodać do masy mąkę, sól, jajka- dokładnie wymieszać. Sprawdzenie ilości składników potrzebnych do przygotowania placków ziemniaczanych można odmierzyć za pomocą szklanki, wystarczy zobaczyć 40 gram mąki — ile to łyżek?
3. Olej rozgrzać na patelni, wykładać placki ziemniaczane wielkości 250g, smażyć z obydwu stron.