Cukinia smażona- Placki

– Przepis na chrupiące placki z cukinii, zapiekane na oleju, posypane zieloną pietruszką.

Czas: 15 min. Porcje: 4 Koszt: 10 zł.

Składniki:

• młoda cukinia 450g
• jajka 2 szt.
• bułka tarta 40g
• mąka 40g
• mleko 40 ml.
• olej 150 ml.
• sól
• pieprz

Przepis na placki

1. Cukinie (nie obierać, tylko umyć), odkroić resztki dna kwiatowego oraz szypułkę. Pokroić na plastry o grubości 1 cm.
2. Panierka: do mleka wbić jajka, dosypać bułkę tartą, wymieszać.
3. Osoloną i popieprzoną cukinię obtoczyć w mące, na chwilę zanurzyć w panierce.
4. Od razu wkładać na rozgrzany olej i smażyć z obu stron.
5. Cukinie smażoną podawać na gorąco z sałatką lub polaną ulubionym sosem, można posypać zieloną pietruszka.