Sos pieczarkowy

– Najsmaczniej jeść sos pieczarkowy z gołąbkami, mięsem, klopsami, kopytkami, ryżem, kurczakiem, makaronem, przepis z tymiankiem. Z pieczarek również można przygotować pyszną zupę pieczarkową zamiast sosu.

Czas: 30 min. Porcje: 4 Koszt: 8 zł.

Składniki:

• pieczarki 500g
• cebula (1 duża)
• śmietana 30% 100 ml
• masło 1 łyżka
• woda
• tymianek
• mielony pieprz
• sól

Przepis na sos:

1. Obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę, lekko zeszklić na maśle.
2. Pieczarki obrać, opłukać, pokroić w cienkie plastry. Podsmażyć przez chwilę w patelni z cebulą, dodać pieprz, sól, tymianek, podlać śmietaną, dobrze wymieszać.
3. Sos pieczarkowy zalać niewielką ilością wody, żeby został gęsty można jeszcze zagęścić go dwiema łyżkami mąki, dusić ok. 15 min.